街中では沢山のお店で
クリスマスケーキの予約が始まってますね。
Anversでも今年は、数量限定となりますが
2種類のケーキのご予約をお受け致します。
生デコ15センチ
フランボワーズショコラ
どちらも¥3900+税で、当日お支払下さい。
24日・25日 AM10:00~PA6:00までに
店舗でのお受け取りが可能な方になります。
*材料手配の為に、ご予約後のキャンセルは出来ません事を
ご了承ください。
お申込みはインスタのDMか、
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
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11月上旬にオンラインショップをオープン致しました。
お近くにお住いのお客様は店舗でのお受け取りも可能です。
一番人気はやはりクレオルです。
後、数か月限定の柚子とラフランスのコンフィチュールや、
マロンパウンドもこの時期は人気物です。
お時間のある時に覗いて見て下さい。
https://anvers.theshop.jp/
AnversのHPのURLからも飛べます。
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クリスマスケーキレッスン2のご案内です。
フランボワーズとミルクチョコレートのムース
紅茶液とミルクチョコレートでムースを作り、
フランボワーズをちりばめました。
底生地はダックワーズに、フランボワーズピュレを入れた
ガナッシュを塗ってあります。
15センチ1台実習となります。
日時 12月 5・19日土曜日 13時〜
12月 10日木曜日・15日火曜日 10時〜
レッスン料 ¥6500+税
*保冷剤と保冷バッグをご持参ください。
*材料の手配がありますので、キャンセルは5日前までにお願い致します。
お申込みはインスタのDMか、1216itsuko@gmail.comにお願い致します。
初めての方は、お名前・ご住所・お電話番号をお願い致します。
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早いもので、もうクリスマスケーキレッスンのご案内です。
*もう1種類、フランボワーズとミルクチョコレートのムースを
別の日程でレッスン致します。
ナッぺ(生クリームをぬる事)が苦手とよく言われますが、
コツがあります。
苦手な生徒さんの再受講 大歓迎です。
15センチ1台の実習となります。
日時 12月8日火・17日木 10時〜
12月12日土・20日日 13時〜
レッスン料 6500円+税
*保冷剤・保冷バッグをご持参ください。
*キャンセルは、生クリームや苺の手配がありますので、
5日前までにお願い致します。
お申し込みはインスタのDMか、1216itsuko@gmail.com
までお願い致します。
初めての方は、お名前・ご住所・お電話番号をお願い致します。
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11月のお料理教室は、イルプルーのトレトゥールより
クリスマスにも活躍しそうなこちら
「クルスタッド・トリアノン」をご紹介致します。
トマトをハーブと煮詰めて、
沢山のマッシュルームを炒め、
コンテと、アパレイユを入れて焼き上げます。
キッシュの一つです。
もう一品は、私の大好物の「キャロットラぺ」
レーズンなんて入れませんよ〜
いくらでも食べられちゃいます。
デモンストレーションで、試食していただきます。
日時 11月7・28日(土曜日) 13時〜
11月12・19日(木曜日) 10時〜
レッスン料 ¥4000(税抜)
キャンセルは3日前までにお願い致します。
お申込みはインスタのDMか
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
]]>涼しくなり、お菓子が益々美味しく
また、作るのも苦にならないそんな季節になりました。
生徒さんから、複雑な工程と複数の材料だと
復習をなかなかしませーんとお聞きし、
シンプルながら、凄く美味しくアレンジも出来る
「スフレロールケーキ」を実習していただきます。
工程はシンプルですが、少しだけコツがあります。
割れないようにきれいに巻くのも大事ですね。
もう一つはデモで「ピーナッツのクッキー」
国産のピーナッツを使用して、イルプルーのルセットでご紹介致します。
今月、お料理教室も予定しています。
日時 11月・10・17日(火曜日) 10時〜
11月・4・25日(水曜日) 10時〜
11月・21日(土曜日) 13時〜
11月・23日(月曜日祝日) 13時〜
レッスン料 ¥6200(税抜)
*キャンセルは3日前までにお願い致します。
お申込みはインスタ(anvers.t136)DMか,
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
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以前から、生徒さんよりリクエストのありました、
八方だしのレッスンを致します。
八方だしは、作り置きをしておくととても便利です。
お浸しや、煮物、かつ丼、酢の物など万能です。
今回は、チビかき揚げ丼とチビざるうどんを召し上がっていただきます。
ちょこっと副菜もお出しします。
調味料は愛用の三ツ星醤油と、白扇酒造の本みりん
鰹本削りを使います。
デモレッスンですが、ちょこっとお手伝いしていただきます。
日時 10月21日(水曜日) 10時〜
10月31日(土曜日) 13時〜
レッスン料 3800円(税抜)
*キャンセルは3日前までにお願い致します。
お申込みはインスタ(anvers.t136)のDMか,
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
お電話は0558-99-9010ですが、店内改装の為に
9月20日過ぎまで電話を取ることが出来ませんので
ご承知ください。
こちらのブログにお問い合わせありがとうございます。
できましたら上記の方法でお問い合わせいただけると助かります。
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先日お知らせしました、「栗とナッツのタルト」のレッスンですが、
もう一日、10月17日(土曜日)13時〜を追加致しました。
6日と10日両日共にお一人づつのお席が残っており、
17日は、三名様の残席がございます。
8日〜19日まで、お店の改装の為に電話に出ることが出来なくなります。
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
菊地
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少しだけ、朝晩エアコンを使わない日が続いていますが、
皆さま、いかがお過ごしですか?
閉店時には沢山お越しいただき、本当にありがとうございました。
もう一度お礼を申し上げます。
7日より改装が始まりますが、
生徒さんからリクエストのありました
「栗とナッツのタルト」を再レッスン致します。
スペイン産のマロンホールがゴロっと入り
スペイン産の松の実
フランスグルノーブルの胡桃と贅沢な材料です。
本当に美味しかったので、もう一度受けたいとの声も頂きました。
また、前回受けられなかった方も是非お待ちしていますね。
既に1クラスは決まってしまいそうですが・・・
日時 10月6日(火曜日)10時〜
10月10日(土曜日)13時〜
レッスン料 6200円(税抜)
お申込みはお電話0558-99-9010か、インスタのDM又は、
1216itsuko@gmail.comまでお願い致します。
*キャンセルは3日前までにご連絡下さい。以前と違いますのでご注意下さい。
キャンセルされた場合は、代理の方でも大丈夫です。
後日ルセットとお菓子を取りに来て頂く事も出来ます。
この場合は、早めにご連絡していただきたいです。
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今日、7月24日
本当ならばオリンピックの開会式でしたね。
1月下旬から、コロナの感染拡大で色々な事が変わってしまいました。
コロナとは関係はないのですが、
来月8月23日(日)を持ちまして、
Anversでのパティスリーとカフェの営業を終了致します。
これまで当店に足を運んでくださった全ての皆様に
厚く御礼申し上げます。
9月になりましたら、店内の一部を改装し
教室は続け、オンラインでの焼き菓子などの販売を始めます。
また、ホールケーキと焼き菓子のご注文はお受け致します。
改装が終了次第、またお知らせさせていただきます。
Anvers 菊地
]]>昨日は、もの凄い雨でしたね。
さすがに、あの雨の中お店へのご来店のお客様も少なく
早めの閉店とさせていただきました。
コロナでお休みしていた教室も30日から始めています。
久しぶりに生徒さん達とワイワイ
近況報告をしながら楽しい時間でした。
これから暑い日が続くので、次回も焼き菓子のレッスンです。
「ティグレ」
「抹茶のガトーショコラ」
ティグレはデモンストレーションで、
抹茶のガトーショコラは18?1台の実習となります。
南山園の色鮮やかな抹茶を使って焼き上げます。
本当に美味しい😋
日時 7月 28日(火)
8月 4・11・18日(火)
8月 8日(土)
10時〜
レッスン料 6200円(税抜き)
お申込みはお電話で Anvers 0558-99-9010
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早いもので5月も残り僅かになりました。
コロナの自粛生活が続きましたが、皆さんお元気でしたでしょうか?
Anversでも、イートインのお客様が少しづつですが増え始めました。
教室再開のお問い合わせを沢山いただきまして、
6月30日より再開致します。
今回は生徒さんからもリクエストがありました
「コーヒーとウィスキーのパウンド」
「バスクチーズケーキ」
コーヒーとウィスキーのパウンドは、
他では真似できないイルプルーならではの味なんですよね〜
男性ファンも多く、大人のパウンドです。
パウンドは実習となります。
バスクチーズケーキは、ブルターニュのクリームチーズLeGallで焼き上げ
お店でも人気のケーキです。
チーズケーキはデモンストレーションとなります。
日時 6月 30日(火)
7月 7日・14日・21日(火)
7月 11日(土)
10時〜
レッスン代 6200円(税抜)
お申込みは店頭でか、お電話で Anvers0558-99-9010
*木曜・金曜日は定休日となります。
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伊豆の国市の、営業自粛要請により
4月29日〜5月10日まで休業させていただきます。
28日までは、ケーキが完売次第 閉店とさせていただきます。
29日にご予約を数点いただいておりますので、ご予約時間には
私がお渡し出来るように待機しております。
皆さま、窮屈な連休となりますが
どうぞお元気でお過ごし下さい。
自粛が解除となりました時には、ご来店をお待ちしております。
Anvers 菊地逸子
こんばんは、Anversの菊地です。
政府より緊急事態宣言が全ての都道府県に発令され、
市より営業の自粛要請が出るのでは?と思いつつ待っているのですが、
いまだに連絡が無くどうなるのか分からない状態です。
4月28日からの教室ですが、申し訳ありませんが
延期させていただきます。
明日土曜日に、ご予約頂いた生徒様にはお電話させて頂きます。
再開の際はまたお知ら致します。
また営業時間も、ケーキが完売次第 閉店とさせて頂きます。
ご理解の程 よろしくお願い致します。
一日も早く平常の生活が戻るように願っております。
皆様、コロナウイルスの感染拡大のニュースが続き、
心配ですがいかがお過ごしでしょうか?
私はよく食べ、体調管理に気をつけて、何とか頑張っております。
Anversでは、通常どうりの営業とお教室の開催をしています。
気分転換にお茶を楽しみにお出かけ下さい。
次回のお教室ですが、
少し大きめのマカロンの間に、フルーツとクリームを入れた
プチガトー「プランタン」を作ります。
日時 4月 28日(火曜日) 10時〜
5月 12・19・26日(火曜日) 10時〜
5月 16日(土曜日) 10時〜
レッスン料 6200円(税抜き)
*リクエストレッスン「キッシュ」5月13日(水)13時〜
にお席の空きがあります。
ご興味のある方はご連絡ください。
お申込みはAnversまで 0558-99-9010
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